Arrivée à Tbilissi, accueil à l'aéroport et transfert à l'hôtel. Nuit à Tbilissi.

Après le petit déjeuner, nous nous dirigeons vers la Géorgie orientale. La journée sera consacrée à la dégustation des vins. Nous visiterons donc la cave de Tsinandali (prix: 2.20 à 8.80 €, avec la dégustation de 6 sortes de vin). Nous visitirons également au musée d'Al. Tchavtchavadzé, poète géorgien. Nous irons ensuite à Telavi, situé dans la Province de Kakheti où des objets de la période de bronze ont été découverts lors de fouilles archéologiques. Nous y visiterons le musée du Roi Ereklé II (prix: 1.25 €) et les deux monastères de Shuamta (Ve-XVIIe siècles). Nous visiterons également la cathédrale et l'académie d'Ikalto fondée au Ve siècle, le plus grand centre de culture et d'enseignement à cette époque. (En option : Pour les plus curieux, il est possible de participer à la préparation d’un dîner de bienvenue dans le restaurant « Khakhuri Ezo » où nous pourrons gouter trois sortes de vin. Les mets géorgiens proposés sont: Churchkhela (des noix ou des noisettes plongées dans le jus de raisin), Khinkali (sorte de ravioli en forme de bourse) et Mtsvadi (brochette de viande). (Prix: 30€ par personne comprenant le repas, le vin et un cours de cuisine géorgienne). Nuit à Telavi.

Après le petit déjeuner, nous visiterons le couvent de Bodbé, où se trouve le tombeau de Sainte Nino dont la croix est le symbole chrétien de la Géorgie. (N.B. : Le 1 juin la Géorgie célèbre la fête religieuse: l'arrivée de sainte Nino en Cappadoce). Ensuite, nous nous dirigerons vers la ville de Signagui, appelée la ville d'Amour, célèbre pour ses tapis et ses vins aromatiques. Puis, nous retournerons à la capitale, Tbilissi. Nous en profiterons pour visiter l'église de Metekhi (datant du XIIe siècle). Nous visiterons également la vielle ville, le quartier des bains sulfureux, la forteresse de Narikhala (datant du IVe siècle), la cathédrale de Sioni (datant du XIIe siècle.), l'église d'Anchiskhati (datant du VI siècle) et la grandiose cathédrale de Sameba, chef-d'œuvre du XXe siècle. Nuit à Tbilissi

Après le petit déjeuner, nous nous dirigeons vers la ville antique de Mtskheta, ancienne capitale du royaume d'Ibérie, du IIIe siècle avant JC au Ve siècle après JC. Nous y visiterons le monastère de Djvari (datant du VI siècle) et la cathédrale de Svetickhoveli (datant du XI siècle), inscrits au patrimoine de l'UNESCO. Nous retournerons ensuite à Tbilissi où nous visiterons la vieille ville avec son quartier de bains, ses églises orthodoxes géorgiennes et arméniennes, sa synagogue et sa mosquée. La cohabitation parfaite de toutes ces grandes religions du monde fait de Tbilissi une ville cosmopolite. Nous pourrons également admirer le dernier chef-d'œuvre de l'architecture géorgienne : Sameba (signifiant littéralement laTrinité), la plus grande cathédrale du Caucase. Nous visiterons l'église de Metekhi et le palais de Daredjani tout deux construits sur une falaise tels un nid d'hirondelle. Nous verrons également la forteresse de Narikala et l'église de Saint Nicolas. Puis nous irons flâner sur la rue de Shardeni avec ses cafés contemporains et ses galeries d'art. Elle mène à l'église d'Anchiskhati. Les flâneries continuent sur l'avenue de Roustaveli, en plein centre-ville, pour admirer le théâtre, l'opéra, les galeries d'art et autres monuments historiques. Nuit à Tbilissi.

Après le petit déjeuner, départ pour Gori, ville fondée par le roi David le constructeur (1089-1125). En cours de route visite de la cathédrale de Samtavissi datant du XIe siècle. La première église fut construite en 572 par le père syrien Issidoré. Elle fut restaurée au Xe siècle. A Gori, sa ville natale, visite du musée de Staline (entrée 4.40 €). Ensuite départ pour Ouflistsikhé (entrée 1,25 €), cette ville taillée dans le rocher est construite sur la rive gauche de Mtkvari (2ème mil. av. J.C.). Nuit à Tbilissi.

Après le petit déjeuner, nous nous dirigeons vers Kazbegui, la préfecture de la région. Sur la route, nous pourrons admirer la forteresse d'Ananoouri et le réservoir de Jinvali. Nous visiterons également l'église de Guergueti construite sur un emplacement de 2170 mètres, dans un paysage pittoresque. De cet endroit, nous pourrons contempler le Mont Kazbegui culminant 5047 mètres. Nous irons ensuite à Goudaouri à travers la vallée de Dariali. (Note: pour visiter la vallée de Dariali et l'église de Sameba, il est nécessaire de louer des jeeps coûtant 12 euro par personne).. Retour à Tbilissi. En cours de route visite d'un village traditionnel pour rencontrer les habitants et découvrir l'artisanat: la broderie, les objets d'iconographie etc.

Transfert à l'aéroport. Départ.